【貿易統計で視る】日本の牛肉最大輸出国が"カンボジア"だったって知っていましたか？

私は知りませんでした。

久しぶりの投稿になります。Shippioの田中です。

いよいよ貿易統計からビジネスや経済を紐解いていくシリーズを始めていきたいと思います。

初回のテーマは"牛肉"です。テーマを探している中で、日本最大の牛肉輸出国の一つに"カンボジア"が入っているという事実に目がとまり、調べてみました。

まずは、普段なかなか馴染みのない貿易統計について慣れていきながら、核心に迫っていければと思います。

日本の貿易統計は財務省による公開情報

日本の貿易統計は財務省貿易統計のウェブページに飛ぶことで確認することが可能です。ただ、データを処理するには貿易統計に関わるちょっとした知識が必要になります。

財務省貿易統計 Trade Statistics of Japan

www.customs.go.jp

また、一般的に取り扱われる貿易統計情報は普通貿易統計と呼ばれるもので、財務省の定義は以下の通りです。

普通貿易統計は、我が国から輸出され又は我が国に輸入された貨物について、金額及び数量を品目別、国（地域）別等に示した統計です。一般に「貿易統計」と言えば、この普通貿易統計をいいます。

財務省

以下のように品目毎にH .S .Codeという番号が振られており、どのような製品がどれくらい輸出入されているのかを識別することができるようになっています。例えばH .S .Code 020130300は「牛肉の骨つきでないばらのもの」と定義されており、このH.S.Codeに基づいて貿易量が確認できるという仕組みになっています。

牛の肉に関するH .S .Code

まずは日本の牛肉輸入をみてみよう

まずは直感的に捉え易い日本の牛肉輸入のデータから見ていきましょう。貿易統計には主に「重量」と「金額」の２つのデータがあります。

上図は日本の牛肉輸入の重量を国別に表したものです。日本に輸入される牛肉の大半は”アメリカ”と”オーストラリア”から輸入していることが明らかですね。輸入重量はここ数年オーストラリア産や米国産が右肩下がりになっており、カナダやニュージーランド産がやや増加している様に見えます。（※2023年のデータは10月までなので年間データと直接比較はできませんが参考までに表示しています。）

輸入量が下がってきている一要因はいくつかありますが、ChatGPTに聞いてみると、次の様な回答がありました。

ChatGPTより

※最近は信頼できる出所のデータも推薦してくれるようになりましたね。

次の金額データを見ることで、一つの主要因にも気づくことができます。

金額データは、各国の輸入量に対して増加しています。これは牛肉に限ったことではありませんが、貿易は為替の影響を大きく受けますので円安の影響による傾向が表れています。2022年の各国の輸入金額はオーストラリアを除きここ10年で最大値をとっています。日経新聞の記事によれば、ミートショックと呼ばれる食肉の供給不足が牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉にも発生している様で、これも価格の高騰に輪を掛けています。

世界で「ミートショック」　伝染病・干ばつ…輸入に影響 - 日本経済新聞

食肉市場で供給への懸念材料が重なっている。家畜の伝染病や牧草の生産減を招く干ばつ、じりじりとエリアを広げる鳥インフルエンザ。畜産家の廃業が目立つようになり、欧州では食肉大手が処理工場の閉鎖を決めた。世界的な「ミートショック」に直面し、日本の輸入事業者らも調達方針を再考する。「現地では養豚農家が減っている」「まだスペインからなら確保しやすい」――。4月下旬、食肉を海外から輸入する会社では、欧州で