新着Pick

ビジネス

トヨタのスピードに驚くルンバの生みの親。「グーグルにもうキャッチアップしている」
斎藤 陽
A Japanese in Singapore.
「中小規模の企業にとって、IoTやロボットの導入はまだ挑戦的な取り組みであり続けている。これは課題だ」 元零細運送会社の社長として、この部分に強く関心を持ちます。 私が経営していた運送会社の主たる業務は、大手製紙メーカーの倉庫から製品を引取り、大中小あらゆる規模の印刷会社に納入することだった。 大企業の生産・物流のシステムや倉庫などのハードウェアと、中小零細企業のそれとの落差が大きく、その落差に対応することが我々運送会社の仕事の一つでもあった。 企業規模の差がシステムやハードウェアの進化の差に如実に現れ、その落差がサプライチェーン全体の非効率の原因となり、場合によっては大企業側の進化が却って全体の効率を悪化させることすらあることを現場でしばしば目の当たりにしてきた。少なくとも私が体験した日本の印刷用紙関係企業では、格差は拡大の一途。 その格差の穴埋めには、運転手の荷役作業の技量という属人的解決に頼っていたのが現実。大企業がシステム化すればするほど、中小零細との落差を埋める属人的作業が重要になるというパラドックス。 それ故このロドニー・ブルックス氏の問題意識に強く共感します。この様な本質を捉えている技術者がCTOという立場で全体を統括する組織は、きっと現実的な成果を上げてくれることでしょう。 この記事ではトヨタ云々はおまけに過ぎないのにそれを見出しにする編集は疑問です。
ニュースイッチ
177Picks
すかいらーく、セルフレジ試験導入 ガストなど3店で
安田 隆之
【おっちゃん】 株式会社Kissaco 代表取締役社長 兼 タコ焼き班長
記事では精算時の時間節約などお客さま向けのいろいろな利便性が語られています。しかしわたしは断言しますがこれは顧客目線というよりは店舗側の事情によるものです。 店舗側のメリットとして、 ・現金差の解消(レジ締め時の現金過不足の解消) ・自社グループのクレジットカードやポイントカードの利用率向上と顧客の囲い込み ・人手不足によるシフト組み ・人件費の節約 店舗が導入するにあたってはセルフレジの設備投資コストと上記のコスト要素とのバランスを見る必要があります。セルフレジ1台の設備投資額は約300万円。POSレジの法定償却年数は5年ですから一か月あたりの償却費用は約5万円となります。これ以外に現金差や採用コストや教育コスト。そして忘れてはならないのがクレジットカード手数料。つまりこれらのコストとの見合いで5万円強のコスト削減効果があれば導入しやすいということになりますね。 飲食店であれば業態にもよりますが人件費率はほぼ30%がスタンダード。月商が1,000万円の飲食店であれば人件費率は30%で300万円。このうちレジ作業に割かれている労働力や現金差や採用コストや教育コストおよびクレジットカード利用手数料の合計額が月間合計で5万円以上でありかつ自社クレジットカードやポイントカード類による顧客囲い込みというプラス効果があれば飲食店が導入する契機にはなるでしょう。 とはいえこの施策は冒頭に書いたように顧客目線というよりは店舗目線=サプライーヤーズロジックつまり供給者論理なんですよね。なので問題点としては、 ・顧客サービスの低下につながってしまう懸念 ・セキュリティ面での不安 ・高齢者は機械操作に対する心理的な抵抗感をもつ懸念 ・割り勘への対応などの操作負担感 があるように思います。これは大きい。つまり店舗側のメリットよりもお客さま側のメリットが少ないという供給者論理なんです。お客さまの好き嫌いが分かれそうですがお客さまがそれを許容してくれるような飲食業態なら商機はありそうです。 少なくともうちのお店ではレジにおけるお客さまとのFTFでのコミュニケーションを含めた「入店から退店までのお客さまの店舗体験」を大事にしたいので導入することはありません。
日本経済新聞
361Picks
新着ニュース
トップに創業家・鳥井氏=国内酒類統括で新会社-サントリー
時事通信社
ディスカウント激戦区を生き抜く秘密兵器
nikkei BPnet Special
東芝、米子会社買収ののれん計上額と17年3月期第3四半期決算を2月14日に報告
時事通信社
三菱重、米石油ガス事業を拡大
時事通信社
トランプ氏、パイプライン建設促進 大統領令に署名
Reuters
東電を待つ「解体」圧力 「社債復帰」しても遠い「自立」
J-CASTニュース
セブ・パシフィック航空、カガヤンデオロ発着2路線を開設 3月15日から
レスポンス
薬用植物の国内生産確立へ‐熊大薬学部と地場企業が連携
HEADLINE NEWS – 薬事日報ウェブサイト
【厚労省】ハーボニー偽造薬、新たに9個‐都内の卸立ち入り調査で判明
HEADLINE NEWS – 薬事日報ウェブサイト
鳥インフル養鶏場で殺処分、宮崎 高病原性検出受け
共同通信 47NEWS
【新製品】熟成ニンニク抽出液を配合した健康補助食品 湧永製薬
新薬・新製品情報 – 薬事日報ウェブサイト
【新】2020年に「大企業イノベーター」が育つ条件
NewsPicks編集部
中国でシェア1位。パナソニックのスマート便座が成功した3つ理由
NewsPicks編集部
三菱重工、北米でオイル&ガス事業を拡大-現法に専門部署設置
日刊工業新聞 電子版
傷ついた神経突起、オートファジーが崩壊促進−精神・神経医療研究センター
日刊工業新聞 電子版
ハイテンの破壊、主因は硬い金属相の割れ−九大と新日鉄住金が特定
日刊工業新聞 電子版
そううつ発症、脂質代謝遺伝子が関連−藤田保健衛生大など解明、予防・治療法に道
日刊工業新聞 電子版
展望2017/コニカミノルタ社長・山名昌衛氏「M&Aで不足要因 補完」
日刊工業新聞 電子版