【サイゼリヤ】創業者が語った「絶対に値上げしない理由」

サイゼリヤが粉チーズの無料提供を終了すると発表し、SNSでは悲しむ声で溢れかえった。今回のニュースは実は経済ニュースの側面から見ると非常に興味深い。創業者である正垣泰彦会長のとある哲学から生まれた低価格路線。しかし足元の国内事業は赤字。岐路に立たされたサイゼリヤが今後どんな選択肢を取るのか？飲食コンサルタントの堀部太一氏と泉秀一編集長が解説します。
（13分／出演：堀部太一、泉秀一／制作補：王芸杉／ディレクター：柳橋泉紀、山口泰右）

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赤井厚雄

株式会社ナウキャスト取締役会長

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サイゼリヤは原材料の9割を直接購入か自社製造しているから低価格でも利益が上がる、のではなかったのか？
下記のnewspicksによるインタビュー記事と、叩き出された数字の整合性について正垣さんに再度取材して説明を試みてほしい。
#教えて編集部

https://newspicks.com/news/7175916/body?utm_campaign=np_urlshare&invoker=np_urlshare_uid257547&utm_source=newspicks&utm_medium=urlshare

堀部太一

株式会社TPL 代表取締役

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もちろん値決めは自由ではあるのですが、国内黒字・内部環境は他業種と比べても魅力的。そんな形になる適正価格を、外食売上TOP10に入る企業だからこそ進めて欲しいなみたいな事を話しました！

根本一成

投資家、事業主、サラリーマン小売→IT→金融・不動産

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昨日サイゼリヤに行ったら、60歳前後のオヤジが大声で女の子の店員に怒鳴ってました（苦笑）2時間の入れ替え制で、食事中にそれを指摘されたオッサンがキレたみたいです。

うちの息子も怯えてました。私たちのすぐ横で、しかも最後はオマエの名前を言えとか、店員の容姿に関する不適切な発言があったので警察に通報しました。。。すぐに警官が6人くらい来て解決しましたが。

通報して店側の業務を滞らせるのもどうかと思いましたが、企業努力でコスパ最強のサービスを提供してくれている訳ですから、最低限のマナーは必要です。😤