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ファミリーレストラン
主にファミリー層をメインターゲットとし、テーブルサービスを基本とするチェーンレストラン
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411Picks
年俸120円でもめっちゃ前向き 「ジーコを抜いた」41歳Jリーガー
withnews.jp
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41歳1カ月9日。今シーズン、サッカーのJリーグで最年長デビューを果たした選手がいます。J3の「横浜スポーツ&カルチャークラブ」に所属するFW安彦考真(あびこ・たかまさ)選手です。仕事を全て辞めて、40歳で念願のJリーガーとなりました。ただ、今季の年俸はわずか120円。それでも、ファミレスでたまに頼
261Picks
ロイホ、24時間営業やめたら増収増益 従業員の負担減
朝日新聞デジタル
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■ロイヤルホールディングス 黒須康宏社長に聞く 人手不足に悩む飲食業界。ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」で元旦休みの導入や24時間営業の廃止を進めたロイヤルホールディングスの黒須康宏社長に、取り…
19Picks
ガストの『1人用ボックス席』がしっくりきすぎて「ここで暮らしたい」と思わされた話 / ファミレスの新時代は近い
ロケットニュース24
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日本に名だたる人気ファミレスチェーン「ガスト」。読者の皆さんは、今「ガストの席」がアツいことをご存知だろうか。熱した鉄板が敷いてあるとかそういうことではなく、 …
31Picks
ガスト「ひとり客」向けボックス席が話題に 仕切り、電源、Wi-Fi...まるでネットカフェ
J-CASTニュース
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ファミリーレストラン「ガスト」が導入したひとり客用のボックス席が、SNS上で評判を呼んでいる。席は簡易的な仕切りで囲ってあり、電源を備える。店内用の無料Wi-Fiも利用可能だ。運営する「すかいらーくホールディングス(HD)」はJ-CASTニュースの取材に、導入の背景を「スマホを見るなど自分の時間を過ごしたり、仕事をされたりする方の来店が増えているため」と話す。
472Picks
1000円分のサイゼリヤのメニューの組み合わせをランダムに表示する「1000円サイゼリヤガチャ」
GIGAZINE
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サイゼリヤはお手頃な価格のメニューを多数取りそろえているファミリーレストランです。「1000円サイゼリヤガチャ」は1タップでおよそ1000円分のサイゼリヤのメニューの組み合わせをランダムに表示してくれるので、「サイゼリヤで何を頼んだらいいのか悩むなあ……」という優柔不断だけど、ちょっとギャンブルが好きな人にオススメです。
22Picks
串カツ田中が切り開く“ファミレス酒場”という新境地:なぜ崖っぷちから逆転できたのか?
Business Insider Japan
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居酒屋チェーン「串カツ田中」が快進撃を続けている。串カツ田中ホールディングスの2018年11月期の連結決算は、単独決算だった前期までと単純比較はできないが、東証マザーズに上場した2016年11月期から、実質的に3期連続で売上高と経常利益が前期より増えている。 多くの居酒屋の常識を覆してきた串カツ田中...
478Picks
なぜサイゼリヤの客離れが止まらないのか
PRESIDENT Online:「仕事人×生活人」のための問題解決塾
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ファミレスチェーン「サイゼリヤ」の客離れが止まらない。既存店客数は15カ月連続で前年割れ。低価格でイタリアンを楽しめる“サイゼ”に何…
13Picks
大手飲食店で全面禁煙が拡大 ファミレスやコンビニ
共同通信
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大手飲食店で全面禁煙が拡大 受動喫煙対策を強化する改正健康増進法の2020年4月の全面施行を控え、外食や小売業界で全面禁煙に向け...
1411Picks
【直撃】すかいらーくが見出した、GAFAの「価値の本質」
NewsPicks編集部
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かつて日本の外食市場を作り、「ファミリーレストラン」という言葉を生んだすかいらーく。2月13日、同社が新たな戦略説明会を開催した。その内容が実に衝撃的だ。全国約3200店舗あるこの企業が、「GA...
68Picks
すかいらーく全面禁煙へ 全3200店舗で
共同通信
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すかいらーく全面禁煙へ 外食大手すかいらーくホールディングスは19日、ファミリーレストラン「ガスト」や「ジョナサン」など運営...
16Picks
なぜサイゼリヤの客離れが止まらないのか(プレジデントオンライン)
Yahoo!ニュース
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ファミレスチェーン「サイゼリヤ」の客離れが止まらない。既存店客数は15カ月連続で前 - Yahoo!ニュース(プレジデントオンライン)
55Picks
世界一カンタンですぐ変われる「自分の売りかた」
ZUU Online|経済金融メディア
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(本記事は、福山敦士氏の著書『マンガでわかる!入社2年目の教科書』ぱる出版、2019年2月22日刊の中から一部を抜粋・編集しています) ■実力が最速で評価される世界一カンタンな相談法──オールBよりたった1つのS評価を勝ちとれ 「ジェネラリストがいいのか、スペシャリストがいいのか」 洋食から和食まで豊富なラインナップを誇るファミリーレストランの幕ノ内弁当と、食材からソースまでこだわり抜いたハ...
1399Picks
「残業ゼロ」でも「趣味ゼロ」という大問題
読売新聞
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退社時間早める「プレミアムフライデー」を2月に実施 電通社員の過労死を受けて、「残業ゼロ」がスローガンになり、長時間勤務を改善しようという動きが加速している。ファミリーレストランやファストフードのように24時間営業を見直す動きが個々の業界であるほか、政府と経団連が官民を挙げて「プレミアムフライデー」の普及をめざす運動も始まった。
290Picks
【トップ直撃】ファミレスの王、キャッシュレス実験の現在地
NewsPicks編集部
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1962年、日本の外食業として初めてセントラルキッチンを導入したのは、ロイヤルホールディングスの創業者・江頭匡一氏だった。そのセントラルキッチンによって、品質の良い食材を安定的に複数の店舗に供給...
727Picks
現金お断りのロイホと現金のみのサイゼ、どっちがスゴいか? 実際に行って比較した
ビジネス+IT
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11月6日、ロイヤルホストを運営するロイヤルHDが「現金お断り」の新型店をオープンした。人手不足に対応し、レジ締めを無くして業務を効率化するためにキャッシュレスに特化したという。一方で、同じくファミレスのサイゼリヤは、頑ななまでに現金精算を貫く。両者の精算スタイルの違いは戦略の違いでもある。ロイホとサイゼ、どちらに勝機があるのだろうか。実際に両店へ行き、それぞれのオペレーションを探ったところ...
706Picks
ファミレス24時間営業廃止、携帯が深夜の客足を止めた
ダイヤモンド・オンライン
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深夜2時。東京都府中市にあるロイヤルホスト府中東店では、約30卓あるテーブル席に客がわずか2組しかおらず、店内は静まり返っていた。ここは大手ファミリーレストランチェーンである「ロイヤルホスト」の店舗の中で、唯一24時間営業を継続している。しかし、1月末で深夜営業を終了する予定。これにてロイヤルホストは全223店舗が24時間営業の幕を閉じる。
74Picks
ファミレス「サイゼリヤ」の2019年1月既存店売上高は10カ月連続マイナス成長に
LIMO
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シリーズでお伝えしている「注目小売店月次実績」。今回はファミリー向けイタリアンレストラン「サイゼリヤ」を運営するサイゼリヤ(7581)の、2019年1月の月次動向及び過去実績、また過去1年の株価動向について振り返ってみましょう。
684Picks
ロイヤルホスト、24時間営業廃止へ 定休日も導入検討
朝日新聞デジタル
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ファミリーレストラン「ロイヤルホスト」を運営するロイヤルホールディングス(HD、福岡市)は、来年1月までに24時間営業をやめることを決めた。早朝や深夜の営業短縮も進めており、定休日も「考えるべき時代…
607Picks
日常生活に見る人手不足
Chikirinの日記
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昨日、ひさしぶりにファミレスに行ったんだけど、土曜日の夕食時ということもあって長蛇の列。 諦めて他の..
657Picks
全席禁煙始めたファミレスで売り上げ増加、厚労省研究班調査
TBS NEWS
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受動喫煙対策として全席の禁煙を始めたファミリーレストランでは、その後の売り上げが増加したことが、厚生労働省の研究班の調査でわかりました。  産業医科大学の大和浩教授らは、全国162店舗のファミリーレストランを対象に、受動喫煙対策として、「全席の禁煙」か喫煙席と禁煙席を分ける「分煙」を導入した前後での、営業収入への影響を調査しました。その結果、「全席の禁煙」では、導入後1年目の営業収入は2%増...
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