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ライフハッカー[日本版]
坂本 博幸Neolatine Founder
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すかいらーく、配膳ロボを2000店に導入
日本経済新聞
坂本 博幸Neolatine Founder
人手不足かぁ〜 店舗数減らしても、ちゃんとサービスしたり、メニュー見直したりで、良い感じに中身の濃い感じにした方がいい差別化出来るんじゃないのかなとも思います。 全ての店員さんに思う事だけど、従業員さん同士で楽しく会話しているのは良いけど、そのままで接客したら良いだけなのに、何でか知らないけど、お客さんと話す時は、声小さくなったり、不機嫌とはいかなくても、感情なく接客したりって結構見たりするけど、そういうのって改善して、どちらも楽しくって言うのもお互いに、求められてたりするんじゃないかなって思う時はあるんだけどなぁ〜 やっぱり、根本的には、チップみたいな文化無かったりするから、パートタイムで働くだけって思ってしまうことの方が多いのかな、チップを貰えるよってなったら、多少良くなると思うけど、払う方もチップ払うとなったら、嫌だなぁと思う店はいくら、近所にあって便利だったりしても行かなくなるってのはあるかもしれないから、それはそれで面倒だったりするかもだけど、働く人も、飲食する人も、お互いに指針にはなるような気もするから、ちょっとやってみたりしたらどうなんだろう? 結構周りには、そんな感じで、ありがとうと言う気持ちを、チップの様に渡したりする人いるので、そんな文化にならなくても、そう言う事は行われている可能性もあるから、わざわざチップ文化にならなくても良いのか、自然とダメな所はダメってなるかなって書いてておもいました。 配膳ロボは、たまにみるけど、ちゃんと仕事してますよね、お喋りもしてるから、結構可愛かったりしますしね。 たまに、配膳途中につっかえたりしてるけど、そこは迎えに行く的にしてあげてたりします。
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