新着Pick
SPD2SLICAC8Y2WXZ
居酒屋・バー
JPN

居酒屋・バー 業界

日本
業界一覧
>
外食・中食
>
飲食店
>
居酒屋・バー
居酒屋やパブ(西洋風居酒屋)、バー(ダイニングバーを含む)など、酒類を主に提供する飲食店を運営する企業群
サマリー
チャート
ニュース
PICK数
:
指定無し
期間
:
指定無し
記事種別
:
全て
ソート順
:
おすすめ
738Picks
【解説90秒】このままなら倒産増。決算にみる「居酒屋の危機」
NewsPicks編集部
|
新型コロナウイルスの感染拡大で居酒屋やバーの多くは休業となり、売り上げがほとんど稼げなくなった。若者の酒離れ、人件費の高騰、激しい競争に晒されてきた居酒屋やバーは財務基盤が脆弱な企業が多い。この...
765Picks
【社長直撃】HUBが独り勝ちなのは、「儲からない」からだ
NewsPicks編集部
|
日本の居酒屋・バー産業には、長らく逆風が吹いている。若年層の酒離れ、人件費や原材料の高騰、そして人口減少によって、じわじわと追い詰められている。しかし、そんな不況下にあって、売り上げを実に20年...
56Picks
費用対効果は抜群、ジャカルタ遊園地の魅力とは
NewsPicks編集部
|
前回のコラムではラマダンについて書きましたが、ラマダン中の居酒屋・レストラン、バーなどでの、アルコール事情についてまず補足したいと思います。 お酒好きの私は、ジャカルタの中心部のみ、「ラマダン中...
9Picks
人間は「第一印象」より「別れ際」 老舗料理店に見る“人たらし”の極意
ビジネスジャーナル
|
「酒場は大人の社交場」といわれる通り、居酒屋やバーで知り合った人々との会話から、仕事や人生に活きる大切な気づきを得ることがある。  「食べ歩き」が趣味ならなお然り。年間600食もの外食をするプ...
6Picks
終電を気にせず東京の夜を楽しめる?ナイトタイムエコノミー活性化に向けた動き
MONEY TIMES
|
バーや居酒屋で飲んだり、イベントや映画に行ったり、観劇したりジムで体を鍛えたり。こうした楽しく充実した時間を「夜」に持ち、アクティブに楽しんでいる人も少なくないだろう。実は今、国も「ナイトタイムエコノミー」の活性化を目指している。
5Picks
飲食店が「自主ロックダウン」で支援呼び掛け 「未来のお客様に出会いたい」京都の約60店舗がCF
京都新聞
|
新型コロナウイルスの感染拡大で、接客を伴う夜の飲食店が感染リスクの高い場所と指摘される中、京都市内のバーやカフェ、居酒屋などが一斉に自主休業し、その間の資金支援をクラウドファンディング(CF)で呼びかける「京都自主ロックダウン」が、このほどスタートした。集まった資金は参加店舗で分配し、支援者には支援額に10%上乗せした食事券を配布して還元する。
5Picks
ワタミ、メキシコ料理店「TEXMEX FACTORY」を渋谷にオープン
J-CASTニュース
|
居酒屋「和民」などを展開する外食大手のワタミは、新たにカジュアルダイニングレストラン&バー「TEXMEX FACTORY(テクスメクス ファクトリー)」を、2016年8月22日に東京・渋谷にオープンする。17日に発表した。炭火焼き店「炭旬」やアメリカンレストラン&Bar「TGIフライデーズ」などに続く、「新業態」にあたる。
5Picks
雑誌「STORY」の居酒屋ガイド第2弾! 「酒場STORY」が発売!:時事ドットコム
時事ドットコム
|
[株式会社光文社]今や世界に誇るIZAKAYA!大人女子のデビューをていねいにサポート女将が語る町やお店の歴史、女将の人生や人生訓を類さんと拝聴してきた約4年にわたった「STORY」の連載が、大人女子の居酒屋ガイドとして一冊にまとまりました。オシャレなバーやレ
4Picks
コロナ禍に喘ぐバー業界の変革力、南雲氏の思い
Renews(リニューズ)
|
新型コロナウイルスの感染拡大で大きな打撃を被ったバー業界。元来、密閉空間で酒を静かに嗜む場所であり、レストランや居酒屋のようにフードメニューをテイクアウトやデリバリーで販売することも叶わない。緊急事態宣言時には多くが休業を余儀なくされ、今もなお、時短要請に苦しんでいる。そんな中、立ち上がったのが、日本のトップバーテンダーである南雲主于三氏だ。自ら旗を振り、業界全体の生き残りをかけ、変革を推し...
4Picks
居酒屋・バーの求人90%減少 人材会社が全国求人サイトで分析
共同通信
|
居酒屋・バーの求人90%減少 居酒屋やバーの求人が90%減少―。主婦向けの人材派遣などを手がける「ビースタイル」(東京)が自社の求...
4Picks
受動喫煙には「政治的な決断が必要」 飲食店の禁煙問題、専門家が訴える
THE HUFFINGTON POST JAPAN
|
イメージ写真 他人のたばこの煙を吸わされる「受動喫煙」を防ぐ対策を罰則付きで強化する「健康増進法改正案」を、厚生労働省が今国会へ提出することをめざしている。しかし、自民党内での調整が難航し、先の見えない状況となっている。 厚労省が3月1日に発表した改正案の骨子では、飲食店のうちレストランや居酒屋などは「屋内禁煙」とし、喫煙専用室の設置は認める。一方、主に酒を出すバーやスナックに限り、床面積3...
3Picks
「生ビール」はお店でしか飲めないという大誤解
東洋経済オンライン
|
ZoomやLINEを駆使したオンライン飲み会がはやっています。距離は離れていても友人たちと“顔を合わせて”飲むお酒は楽しいものです。一方、居酒屋やバーでの飲み会ができず「生ビールが恋しい……」なんて嘆きをSN…
3Picks
「比内地鶏の消滅すらあり得ます」…出荷量が半分以下に、人気焼き鳥店が異例の呼びかけ
ビジネスジャーナル
|
新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、飲食店のみならず生産者にも影響を及ぼしつつある。東京都の小池百合子知事は3月30日、新型コロナウイルス感染拡大を受けて記者会見し、「接客を伴う飲食の場で感染を疑う事例が多発している」として、ナイトクラブやバー、居酒屋などへの入店を当面、控える...
3Picks
家に帰れない"フラリーマン"の哀しい心情 - PRESIDENT Online
BLOGOS - 最新記事
|
仕事が終わっても自宅に足が向かず、街をフラフラする「フラリーマン」が増えている。マーケティングコンサルタントの酒井光雄氏は「マイホームを買い、子供の教育費がかかるため収入を上げようと懸命に仕事をするが、妻子の待つ家には自分の居場所がなく、一人で居酒屋やバーでボーッと無為に時を過ごすビジネスマンは少なくない」という。「ワケもなく一人になりたい」心理とは――。※本稿は、酒井光雄『男の居場所』(マ...
3Picks
酔っ払いとヨッパライ
アゴラ 言論プラットフォーム
|
イタリアに住んでいて一番なつかしいのは日本の酒場である。この国には、じっくりと腰を落ちつけてひたすら飲んだり、あたりをはばからずに浮かれ騒いだりすることのできる、居酒屋やバーや赤ちょうちんやスナックやクラブというものがほとんどない。
3Picks
相手の心をつかむ“居酒屋の話術”「君だから…」「声を出して笑う」「嫌われる」
ビジネスジャーナル
|
仕事帰りに「またあそこに行きたいなぁ」と立ち寄りたくなるお店や、行くとついつい長居してしまうお店。こんな「行きつけ」の居酒屋、あるいばバーは、誰でも一軒か二軒は持っているはず。 そして、その...
3Picks
ドサ回りがおれに言葉をくれた ライブハウスの申し子が目指す次のステージ
Yahoo!ニュース
|
年間ライブ本数200回以上。毎日のようにステージに立ち、ギター1本で歌う。ライブハウス、バー、居酒屋など数十人規模の小さな場所が多い。
2Picks
「ピンチの時こそ協力を」居酒屋やバーがテークアウト共同店 福岡
西日本新聞
|
新型コロナウイルス特措法に基づく緊急事態宣言の対象地域で営業自粛が広がる中、増えているのが店舗から料理を持ち帰るテークアウト。福岡市東区香椎駅前の空き店舗では、居酒屋やバー、定食店など多い日には20を超す周辺飲食店が合同で臨時のテーク...
2Picks
わずか1週間で完売。アサヒビール「本格派リキュール」がヒットした背景(bizSPA!フレッシュ)
Yahoo!ニュース
|
昨今、居酒屋やバーなど外でお酒を嗜む「外飲み」以外にも、缶ハイボールや缶チューハイといった「フタを開けてすぐ飲める飲料」(RTD飲料)による「宅飲み」需要が拡大している。 ホームパーティはもちろん、 - Yahoo!ニュース(bizSPA!フレッシュ)
居酒屋・バー 概要
日本
インドネシア
アメリカ合衆国