給食 業界

物価高によるコストの上昇、厳しい入札制度、ままならない調理員の賃金アップ──。給食事業者を取り巻く環境は厳しさを増す。2023年には17の給食事業者が倒産し、3割超の企業が赤字となった（帝国デー...

給食業界の逆風が強まっている。物価高による運営コストに直面しながら「安い給食」を維持するための各社の経営状況が悪化しているという。背景にある問題は何か。

食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地は２９日、給食大手シダックスに出資すると発表した。業務提携でも協議を進め、シダックスが強みを持つ高齢者施設などの給食事業で収益拡大を目指す。

小中学校給食費の全県無償化に向け、青森県が10月から各市町村に交付金を配分することを受け、現在給食費...

給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が腹痛などを訴えた問題について、業者側の検査で黄色ブドウ球菌などは...

日本の学校で「黙食」が始まって2年以上が経っている。感染拡大を抑える目的なのだろうが、果たしていつまで「誰もしゃべらない昼食」を続けるのだろうか。英紙「ガーディアン」が報じる。お昼ごはんを食べながらクラスメイトとおしゃべりができた日々。日本の子供たちのほとんどが、そんな日常に戻りたがっている。ウイルスが空気中に拡散するのを防ぐため、ほぼ無言の食事を続けて2年以上が過ぎた。学校に通う子供たちは、食器

検証対象 「世界学校給食の比較 Japan酷すぎん！？ ブラジルにすら負けてる。😭（※画像付き投稿） 一般ユーザーのX投稿（2024年4…

町田市内中学校の全員給食に向け、整備が進んでいる。２０２５年度までに、給食センターが３カ所（鶴川、南...