給食 業界
日本
事業所、教育機関、医療機関等を対象とした給食事業を受託・運営する企業群
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【相次ぐ倒産】過酷すぎる価格競争が「給食制度」を脅かす
学校に行けば食べられて当たり前、安くて当たり前──。そんな給食の常識が崩れつつある。2023年、突如給食の支給がストップした学校が相次いだ。昨年、広島市に本社を置く業者・ホーユーの事業撤退に伴っ...
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【新潮流】赤字の学校給食を救う「3つの取り組み」
物価高によるコストの上昇、厳しい入札制度、ままならない調理員の賃金アップ──。給食事業者を取り巻く環境は厳しさを増す。2023年には17の給食事業者が倒産し、3割超の企業が赤字となった（帝国デー...
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学校給食の停止、全国で相次ぐ 供給会社が破産手続き
県立高校や寮に給食などを提供している食堂運営会社「ホーユー」（広島市中区）は5日、同社が供給する全国...
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「安い給食」はもう限界か 相次ぐ給食業者の倒産 背景にある問題点
給食業界の逆風が強まっている。物価高による運営コストに直面しながら「安い給食」を維持するための各社の経営状況が悪化しているという。背景にある問題は何か。
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牛乳の代わりに「ジョア」学校給食の牛乳停止続くなか代替飲料を提供 体調不良の原因判明せず再開めど立たず 宮城・塩釜市
学校給食の牛乳を飲んだ一部の児童・生徒が体調不良を訴えた問題についてです。給食で牛乳の提供を止めてい...
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給食の牛乳提供停止 宮城・塩釜市の小中学校ではヨーグルト飲料を提供
給食の牛乳で宮城県の児童生徒が体調不良を訴え牛乳の提供が停止していることを受けて、塩釜市の小中学校で...
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みそ汁に虫が混入 給食の提供を中止 野菜を4回以上洗浄したが除去できず 浦添市の7小学校
沖縄県浦添市教育委員会（銘苅健教育長）は7日、市立小学校7校の同日の給食メニューにあった「冬瓜（とう...
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新型コロナ5類移行1年、戻る「日常」 対面給食や脱マスク広がる 医療、福祉は警戒続く
新型コロナウイルス感染症が季節性インフルエンザと同じ「5類」に移行し、8日で1年が経過した。県内の街...
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牛乳提供できず「おかずを増量」学校給食の牛乳で体調不良 再開めど立たず一部自治体で水筒継続 乳飲料などの代替品提供も 宮城
学校給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が体調不良を訴えた問題で、宮城県岩沼市では、牛乳を提供できない...
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長さ約9センチの異物が給食に 副菜「おかかあえ」盛り付け中に発見 島根県出雲市の中学校
出雲市教育委員会は8日、市立斐川西中学校（出雲市斐川町直江）の給食の副菜「おかかあえ」に、針金状の金...
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給食費完全無償化新たに17市町村 青森県交付金受け10月までに／東奥日報アンケート
小中学校給食費の全県無償化に向け、青森県が10月から各市町村に交付金を配分することを受け、現在給食費...
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突然の「給食停止」はなぜ起こったのか 業者側の「値上げしてもらえなかった」に学校側は“反論”
食堂運営会社が、全国各地の学校などへの給食提供を突然停止した問題。業者側がその理由として、値上げに応じてもらえなかったことを挙げたと報じられているが、給食停止を余儀なくされた学校側からは“反論”の…
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食中毒の原因菌検出されず、宮城 給食牛乳で体調不良、保健所検査
宮城県内の小中学校で4月25日の給食に出された牛乳を飲んだ児童生徒ら600人超が体調不良を訴えた問題...
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食品宅配大手のオイシックス、シダックスに８０億円出資へ…給食事業で収益拡大を目指す
食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地は２９日、給食大手シダックスに出資すると発表した。業務提携でも協議を進め、シダックスが強みを持つ高齢者施設などの給食事業で収益拡大を目指す。
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仙台市では「原因特定されず」給食での牛乳再開の目途立たず 学校給食の牛乳で体調不良 宮城
宮城県内で4月、給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が腹痛など体調不良を訴えた問題についてです。仙台市...
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