株式会社 西友

大手流通企業のイオンは、約40万人に上るパート社員のさらなる戦力化に踏み切る。スーパー子会社のパート従業員にAI（人工知能）の研修を行い、販売計画作成などの店舗運営の中核業務を任せる。

普段揃うことがないという産地、市場、小売というそれぞれの視点から、食の裏側を支えるサプライチェーンの現状と課題、また「持続可能な食流通」実現のために求められることを語り合ってもらった。

巨大マーケットをめぐるバトルが、ますます激しくなってきた。経済産業省の調査結果によると食品・飲料・酒類市場は約1兆8000億円という大きな市場だが、EC化率は2.89%。これからさらなる成長が見...

山口県宇部市の商店街の一角にあった地方専門店は今や世界25カ国・地域に店舗を構え、売上高2兆円を超える巨大チェーンに変貌した。その成長過程に約24年間にわたって当事者として関わり、システム面を中心に実務を支えてきた男がいる。現在はITコンサルタント会社であるISENSEの社長で、元ファーストリテイリングのCIO（最高情報責任者）だった岡田章二氏に、ユニクロの成長過程における変革への取り組みを...

4月8日の朝、何気なくテレビを見ていると、「先週の株価騰落率ベスト10」というコーナーの中で、上昇銘...

小売大手がプライベートブランド（PB）を強化している。大手3社はどういった戦略なのか？　筆者がドンキPB刷新の「おわび文」に注目する理由とは。

ライフドリンクカンパニー（以下LDC、本社：大阪市）という社名を聞いたことはあるだろうか。同社の炭酸水「ZAO SODA(ザオウソーダ)」は、大手他社を差し置いて、「楽天市場」の水・ソフトドリンク部門で3年連続1位を獲得している。 　LDCは、ミネラルウォーターやお茶などの飲料の製造・販売を行う従業員500人ほどの会社だ。もともと茶葉の加工・販売を手掛けていたが、事業の多角化を目的として飲料...