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株式会社 ユーハイム
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洋菓子大手ユーハイムがバウムクーヘン専用AIオーブン開発、「職人のためのフードテック」掲げる
洋菓子メーカー大手「ユーハイム」は11月30日、画像センサーを搭載し職人の技術を機械学習する、バウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」（テオ）の開発を発表した。2021年3月4日に名古屋で開業する食の未来をテーマにした複合施設「バウムハウス」（BAUM HAUS）への実装に向け、年明けより実証実験を開始する。 ユーハイムは2020年3月、菓子製造工程に添加物を使わないため、材料メーカーと共...
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AIオーブンがデビュー！ 「食の未来」をテーマにした複合施設「BAUM HAUS」
株式会社ユーハイムは、テクノロジーを用いて新しい価値観にチャレンジできるオープンイノベーションの場を目指す拠点「BAUM HAUS（バウムハウス）」を名古屋・栄にオープンする。ここは、「食の未来」をテーマにした複合施設で
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AI、バウムクーヘン職人の味を再現 ユーハイム新施設
バウムクーヘンで知られるユーハイム（神戸市）が今月、名古屋・栄地区に複合施設「バウムハウス」を開いた。1階はカフェやベーカリーが並び、2階はシェアオフィスという組み合わせ。コロナ禍もふまえ、さまざま…
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ＡＩがバウムクーヘン職人に ユーハイム、名古屋・栄に「バウムハウス」：中日新聞Web
洋菓子製造のユーハイム（神戸市）は１０日、「食の未来」をテーマに名古屋・栄で４日開業した複合施設「ＢＡＵＭ ＨＡＵＳ（バウムハウス）」...
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ユーハイム、食の未来をテーマにした複合施設バウムハウス--名古屋・栄に
ユーハイムは9月30日、食の未来をテーマにした複合施設「BAUM HAUS（バウムハウス）」を2021年3月4日に愛知県名古屋市中区栄でオープンすると発表した。
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バリーカレボー／ユーハイムなどバレンタイン向け「ルビーチョコ」商品
バリーカレボージャパンは1月11日、東京・麹町で、マスコミ向け発表会を開催し、ユーハイム、ローゼンハイム、チョコレートデザイン、空也、ウェスティンホテル東京などのバレンタイン向け「ルビーチョコレート」使用商品を披露した。 […]
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熟練職人の技を学ぶ世界初のバウムクーヘン専用AIオーブン「THEO」登場
日本では結婚式などの引き出物でもよく用いられるバウムクーヘン。樹木の年輪のような形状が特徴の焼き菓子だ。このバウムクーヘンをうまく焼き上げるには特別なオーブンと職人の専門技術が必要だという。 しかし、株式会社ユーハイムとavatarin株式会社が共同開発したバウムクーヘン専用のAIオーブン「THEO（テオ）」を活用すれば、無人で職人並みの仕上がりのバウムクーヘンを焼き上げることが可能になりそ...
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バウムクーヘン・ナイト６
今回は半年ぶりのホワイトデー前日開催。 今回で６回目、もちろん今回もユーハイムとのコラボ。 少しずつ試行錯誤を …
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新しいビジネスを創造するシェアオフィス「BAUM HAUS WORK(バウムハウス ワーク)」～2021年3月4日 名古屋・栄 にオープン～
株式会社ユーハイムのプレスリリース（2020年12月8日 14時00分）新しいビジネスを創造するシェアオフィス[BAUM HAUS WORK(バウムハウス ワーク)]～2021年3月4日 名古屋・栄 にオープン～
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