Michelin

日本のイチゴが、ニューヨークで旋風を巻き起こしている。アメリカを代表するフレンチ界の巨匠、ダニエル・ブリュー氏のミシュラン二つ星レストラン「ダニエル」をはじめ、味に惚れた有名レストランのパティシエから注文が殺到。ソースや飾りといった素材の一部ではなく、デザートの“主役”として、加工せずそのまま提供...

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【独自】日産元社長・西川廣人氏が出版する回顧録の中身を初公開…カルロス・ゴーン会長のもと、そのとき社長は何を考えていたのか

現代ビジネス

高度成長、バブル、経営危機、V字回復、そしてゴーン逮捕──カルロス・ゴーン会長のもと、日産社長を務めた男はそのとき何を考えていたのか？元・日産社長による衝撃の回顧録『わたしと日産巨大自動車産業の光と影』が5月15日に刊行される。赤裸々に明かされる白熱の手記の中身を明かそう。グローバル化の渦中にいる全ビジネスマン必携の書だ。

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タイヤ、ヨーグルト、絹の縁…フランス商工会議所が群馬県庁に「デスク」　大都市以外で初

上毛新聞ニュース

日本とフランスの約650企業が加盟する在日フランス商工会議所（東京都）は9日、群馬県前橋市の県庁32...

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在日フランス商工会議所が群馬県庁に地方オフィス　山本知事「ビジネス関係深めたい」

産経ニュース

在日フランス商工会議所（東京都中央区）が群馬県庁内に地方オフィスを設置することになり９日、県庁で山本一太知事と同商工会議所会頭でゴディバジャパン社長のジェローム・シュシャン氏が合意書を締結した。仏商工会議所の地方オフィスは大阪、名古屋、福岡に次いで４例目。

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「高級魚サヨリの完全養殖」水産科高校生が初成功　ミシュラン三つ星店への出荷目指す

産経ニュース

オリジナルブランド魚の開発に取り組む香川県立多度津高校の生徒たちが、完全養殖のサヨリを生み出し、話題を呼んでいる。その名も「瀬戸のキラメキ」。県内の商業施設で実施された試食販売では「コリコリと歯ごたえがあり、甘みもあっておいしい」と好評で、生徒たちは「自分たちが苦労して養殖した魚が買ってもらえ、喜んでもらえてうれしい」と手応えを感じた様子。指導教諭は「県外への展開を狙い将来的に有名な飲食店で...

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【異色】ミシュランシェフの「したたか」な財務戦略

NewsPicks編集部

業務を効率化するSaaSでも、金融を塗り替えるフィンテックでもない。とある小さなお弁当屋さんが、ベンチャーキャピタル（VC）から出資を受けた。伊勢丹新宿店などで弁当を売る「おいしいプラス」が5月...

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英紙「物価高のなか、日本のサラリーマンは『激安ランチ』を食べている」

クーリエ・ジャポン

生活費が高騰するなか、日本のサラリーマンはランチ代を節約しているという。英紙が注目した日本の激安ランチに、英国人記者は満足するのだろうか？日本の「サラリーマン」とは？ウクライナ戦争、サプライチェーンの停滞、新型コロナの影響による物価高で、日本のサラリーマンはランチを食べるにも財布の紐を締めざるを得ない数万軒もの飲食店がひしめき、ミシュランの星付きレストランも数多くある東京。そんな街でも、1日500

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星野佳路氏「ミシュランは日本では出版禁止にすべきだ」　町の飲食店利用促進方法を提案

東スポWEB

星野リゾート代表の星野佳路氏が５日、クールジャパンパーク大阪で行われた「第２回クールジャパンＤ...

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ザッカーバーグ氏、日本のマクドナルド堪能「ミシュラン」級と絶賛

www.afpbb.com

【2月28日 AFP】世界第4位の大富豪で、SNS大手メタ（Meta）のマーク・ザッカーバーグ（Mark Zuckerberg）最高経営責任者（CEO）がグルメ天国の日本で堪能したのは、ファストフード大手マクドナルド（McDonald's）のハンバーガーだったようだ。

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次期「iPhone」はAIで大々的に変化するかも--これまでの報道から予想

CNET Japan

アップルは2024年の「Worldwide Developer Conference（WWDC）」で多くのAI機能を披露するとみられている。本記事では、さまざまな報道を基に、同社がWWDCで発表しそうなAI機能を予想する。