2021/12/18

私たちが「陸上」でサーモンを育てる理由

川北 真梨乃

NewsPicks 記者

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東京発の高速バスで、木更津にある小さな山へ向かう。ビル群の景色が、いつの間にか林になっていく。

木々は紅葉し始め、紅と黄、緑が優しく調和していた。背の高いススキがゆさゆさと揺れている。バスを降りると、冷たく澄んだ空気が身体に入ってきた。

これから森林浴や紅葉狩りが始まりそうな雰囲気だが、筆者はそのためにこの小さな里山に来たのではない。サーモンの養殖事業者を取材しにきた。そう、美しい木々に囲まれたこの場所のどこかに、サーモンがいるのだ。

その養殖事業者の名はFRD。「陸上養殖」に取り組むベンチャー企業だ。

陸上養殖は、陸上の水槽で魚を育てるという新しい養殖方法だ。世界では、アメリカのアトランティックサファイアと、デンマークのデーニッシュサーモンがそれぞれ時価総額約480億円、約180億円と多額の資金を集めるほど注目を集めている。

FRDも、この分野のリーディングカンパニーの1社として知られる。

頭打ちの海面養殖

コメント

注目のコメント

• 川北 真梨乃

  コンサルタント(元NewsPicks記者)

  ・2021年12月18日

  海面養殖よりもまだまだコストが高い陸上養殖ですが、さまざまな可能性が広がっています。日本から、世界で戦えるような陸上養殖の企業が出てきてほしいなと感じます。
  
  実際に取材に行きましたが、きれいな水槽の中を大量のサーモンが泳いでいる様子は迫力がありました。
• 泉 雅人

  LIFULL senior 代表取締役

  ・2021年12月18日

  すごく心躍る挑戦ですね！十河さんの「魚が好き」という言葉からワクワクがにじみ出てます。
  この技術だけではなく、食糧不足が迫るタイミング、「一生をかけて追求したい」という情熱リーダー。事業成功の材料は揃っていると思われますし、とにかく応援したくなりました。私もサーモン大好きです。頑張ってください！
• 松沢 優希

  日本IBM サステナビリティ担当 シニア・マネージング・コンサルタント

  ・2021年12月18日

  閉鎖循環式の陸上養殖は、設備投資費用や管理コストが高額であることがデメリットとされてきました。
  一方で疾病混入リスクが低いために安定した供給が可能、水の使用量が少ないなどの観点でコスト的に有利な部分もあり、技術が向上しノウハウが蓄積するに従ってメリットのほうが際立ってくる予感がします。
  
  水利用が少ないことや海洋を汚さない、生態系を破壊しないといった環境配慮の観点からも、今後追い風を受けそうな技術ですので、今後も注目していきたいです。