ニトリなど4社に措置命令 「糖質カット」炊飯器販売―消費者庁
時事ドットコム
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> 各社の試験結果には糖質カット機能で炊いたご飯には、おかゆと同程度の水分が含まれていた。
そりゃそんだけたくさんの水を使って炊けば糖質も薄まりますわ。
カレーも倍の水で作れば「従来品に比べカロリー半分!」って言えます。
なかなかシャレた事をやりますな。炊くことで差別化するより、冷ましたご飯には約1.6倍の量のレジスタントスターチが含まれていますから、ご飯を冷やして食べるだけで太りにくくなるのでおススメです。炭水化物を食べないと老化が進む研究があり、中でもお米は便通に効果的。もっと言うと、ゆめぴりかのように餅米配合率が多いお米は太りやすくアレルギーの方には反応がありますが、ゆきひかりのように餅米配合率ゼロの昔ながらのお米は太りにくいのでオススメです。
糖質カット炊飯器、実際は「大差なし」
https://www.itmedia.co.jp/news/spv/2303/15/news203.html
炊飯中に米をすすいでデンプンを分離するという派手なギミックには殆ど効果がなく、むしろ水分量を増やして炊き上がる量をかさ増しする方が効果はあるけどそれでも2割留まりといったところのようです。
個人的には炊飯器が壊れて以来、殆ど自宅でご飯を炊いていません。一応は一時帰国の度に出国時の免税店で海外対応の象印炊飯器を買おうかと悩みはするのですが。