20世紀のアメリカが生んだ、マクドナルドというイノベーション

2018/4/22

2017年に日本で公開された映画「ファウンダー　ハンバーガー帝国のヒミツ」は、マクドナルド創業者レイ・クロックの実話を元にした作品だ。

50代のセールスマン、クロックが、マクドナルド兄弟が運営するハンバーガー店の革新的システムに勝機を見出し、周囲との対立も顧みず、世界最大級のファストフードチェーンを築き上げる過程が描かれている。

マクドナルドはなぜ、ここまで世界的な成功を収めることができたのか。

最終回の本日は、「マクドナルド化した社会」の著者で、1980年代からマクドナルドと人々の消費行動を研究している社会学者ジョージ・リッツァ氏のインタビューをお送りする。

彼と共に、この映画に沿った形で、アメリカとマクドナルドの歴史を紐解きながら、「マクドナルド化」の未来の行方を占いたい。

もちろん、映画をまだ見ていない読者はネタバレ注意だが、20世紀のアメリカと共に繁栄したマクドナルドとハンバーガーが、21世紀を通じてどんな「進化」を遂げるのか、ぜひ想像しながら読み進めて欲しい。

ジョージ・リッツァ（George Ritzer）／米メリーランド大学教授
社会学者として、1980年代前半よりマクドナルドが社会や人々の消費行動に与える影響について研究している。著書に「マクドナルド化した社会」などがある。

「マクドナルド」というイノベーション

コメント

注目のコメント

• 池田 光史

  NewsPicks CXO

  ・2018年04月22日

  「マクドナルド化した社会〜果てしなき合理化のゆくえ」の著者であるアメリカの社会学者ジョージ・リッツァ氏にインタビューしました。
  
  日本では昨年公開された映画「ファウンダー　ハンバーガー帝国の秘密」を観たというリッツァ氏と共に、映画のシーンを振り返りながら、20世紀のアメリカとマクドナルドの発展史を見ていきます。彼の目からは、「AmazonGO」が最先端のマクドナルド化の4要素を見出したケースというのも、非常に興味深い。
  
  そして、特集「マクドナルド進化論」は本日が最終回です。身近なようで、知らないことの多いマクドナルドについて、私自身も非常に興味深く取材を進めたテーマでした。1週間、おつきあいいただいた読者の皆様、ありがとうございました！
• 占部 伸一郎

  コーポレイトディレクション Managing Director

  ・2018年04月22日

  マクドナルドのローカライズを研究していたときに面白かったのは、マクドナルドのもっとも重要な商品はハンバーガーではなく実はフライドポテトであるということ。ハンバーガーは色々なバリエーションがありますし、日本で生まれた月見バーガーがあったり、宗教にあわせて肉を変更したりローカライズもありますが、何のバーガーを買っても世界共通に食べられ、どこでも同じ味なのはポテト。そうすると、むしろ主であるポテトに何を合わせるか、と考えた方が自然であると。そのため、ポテトの材料は規格が決まっており、全てアメリカから輸出する決まりになっていました(調べたのは数年前なので変わっていたらごめんなさい)
  記事とは直接関係ないですが特集のどこかで書こうと思っていたので、最終回という事で書いてみました
• 蛯原 健

  リブライトパートナーズ 代表パートナー

  ・2018年04月22日

  映画ファウンダーは非常に面白く考えさせられる映画でした。起業における価値の源泉とは何か、着想かエグゼキューションか。そしてここにあるネーミング問題。これは映画のクライマックスでもあります。
  
  ちなみに伝説の起業家、藤田田がレイクロックに出会い日本マクドナルドを創業する際にこだわったのもネーミングというのは知る人ぞ知るトリビアル。
  英語に近い音のマクダーナルを主張するクロックに対して日本人は母音を全部しっかり発音するのだと言いマクドナルドだと譲らず今に至ったという話です。おかげで外国でマクドナルドとカタカナ読みしても笑われるだけで通じませんが（笑）