給食 業界
日本
事業所、教育機関、医療機関等を対象とした給食事業を受託・運営する企業群
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【相次ぐ倒産】過酷すぎる価格競争が「給食制度」を脅かす
学校に行けば食べられて当たり前、安くて当たり前──。そんな給食の常識が崩れつつある。2023年、突如給食の支給がストップした学校が相次いだ。昨年、広島市に本社を置く業者・ホーユーの事業撤退に伴っ...
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【新潮流】赤字の学校給食を救う「3つの取り組み」
物価高によるコストの上昇、厳しい入札制度、ままならない調理員の賃金アップ──。給食事業者を取り巻く環境は厳しさを増す。2023年には17の給食事業者が倒産し、3割超の企業が赤字となった（帝国デー...
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学校給食の停止、全国で相次ぐ 供給会社が破産手続き
県立高校や寮に給食などを提供している食堂運営会社「ホーユー」（広島市中区）は5日、同社が供給する全国...
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「安い給食」はもう限界か 相次ぐ給食業者の倒産 背景にある問題点
給食業界の逆風が強まっている。物価高による運営コストに直面しながら「安い給食」を維持するための各社の経営状況が悪化しているという。背景にある問題は何か。
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「牛乳の検食」校長1人→教頭・栄養教諭加え3人に 給食の牛乳提供再開で学校現場の対応を確認 仙台
宮城県で給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が体調不良を訴えた問題です。仙台市は、5月17日からの牛乳...
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小学校給食の筑前煮に「1ミリ四方の青いビニール片」のようなもの混入 宮城・気仙沼市
13日、宮城県気仙沼市の小学校で、配膳前の給食の煮物からビニール片のようなものが確認されました。専門...
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学校給食で児童生徒が体調不良 東北森永乳業は検査サンプル２倍で品質管理徹底へ
宮城県で給食の牛乳を飲んだ児童生徒が体調不良を訴えた問題で、牛乳を製造した東北森永乳業は風味検査の対...
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小中学校の給食にまちの特産品・白老牛の牛丼登場 ふるさと給食の一環で 北海道・白老町
とってもうらやましい話題です。 14日、北海道・白老町で小中学校の給食にまちの特産品・白老牛の牛丼が...
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学校給食での牛乳提供再開を前に仙台市教育委員会が学校の対応を公開
宮城県で給食の牛乳を飲んだ児童生徒が体調不良を訴えた問題で、仙台市教育委員会は１７日から牛乳の提供再...
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仙台市17日から小中学校給食で同じ牛乳提供再開 体調不良の原因不明で他11自治体は再開未定
給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が体調不良を訴えた問題で、仙台市は5月17日の給食から牛乳の提供を...
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給食牛乳、17日に提供再開 仙台市、異常確認されず
宮城県内の小中学校などで4月25日の給食に出された牛乳を飲んだ多数の児童生徒らが体調不良を訴えた問題...
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【速報】給食の牛乳5月17日から提供再開へ仙台市が判断 先月「味が変」児童・生徒が体調不良訴える
4月25日に宮城県内の一部の小中学校で給食の牛乳を飲んだ児童と生徒が体調不良を訴えた問題で、仙台市教...
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仙台市の「牛乳」給食 5月17日から提供再開 学校で風味確認の態勢強化 原因は依然不明
給食の牛乳を飲んだ一部の児童と生徒が体調不良を訴えた問題で仙台市は５月17日の給食から牛乳の提供を再...
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中学校の給食にベルトコンベア部品のナットが混入 健康被害の報告なし 大分
大分市の中学校の給食で13日、ごはんの中に直径8ミリメートルの金属製のナットが見つかりました。口にし...
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仙台市教育委員会が１７日から学校給食で牛乳の提供を再開「安心安全な給食提供に理解を」
宮城県で給食の牛乳により児童生徒が体調不良を訴えた問題で、仙台市教育委員会は控えていた給食での牛乳の...
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給食牛乳、5月17日再開へ 児童体調不良問題で仙台市教委
宮城県内の小中学校で給食のパック牛乳を飲んだ児童生徒が体調不良を訴えた問題で、仙台市教委が見合わせて...
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突然の「給食停止」はなぜ起こったのか 業者側の「値上げしてもらえなかった」に学校側は“反論”
食堂運営会社が、全国各地の学校などへの給食提供を突然停止した問題。業者側がその理由として、値上げに応じてもらえなかったことを挙げたと報じられているが、給食停止を余儀なくされた学校側からは“反論”の…
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食品宅配大手のオイシックス、シダックスに８０億円出資へ…給食事業で収益拡大を目指す
食品宅配大手のオイシックス・ラ・大地は２９日、給食大手シダックスに出資すると発表した。業務提携でも協議を進め、シダックスが強みを持つ高齢者施設などの給食事業で収益拡大を目指す。
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学校給食で「黙食」終わるも「前向き」そのまま 新型コロナ5類移行から1年“変わったもの変わらないもの”
新型コロナウイルスの感染症法上の位置づけが5類に移行してから8日で1年です。様々な制限がなくなり街に...
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