住友商事 生鮮食品のコンテナ輸送 長期化できる新技術導入へ

コメント

注目のコメント

• 堀部 太一

  株式会社TPL 代表取締役

  ・2024年02月19日

  業務用冷蔵庫ではよく見る技術ですがコンテナでも導入へ。低い温度帯でも凍らないので保存期間は2-3倍に。船での魚の輸送幅が増えるのは有り難いですね。
• Kato Jun

  ユーザベース SPEEDAアナリスト

  ・2024年02月19日

  電場の利用、興味深い。
  CAS冷凍という、細胞を壊しにくい冷凍技術があるが、これは磁場の利用。
  https://www.tdk.com/ja/tech-mag/knowledge/109
• 天野 正樹

  はじめて聞きました。「弱いレンチン」みたいなもんかな。
  それにしても「意地でも冷凍したくない」という…、笑。
  
  さらに言うと。「チルド帯(4℃、とか)」って、日本では広まって一般にも知られるようになったけど、世界ではどうなんでしょう？。冷蔵と区別できなくって混乱を招きかねん気もするのですが。