2023/1/7

【革新】味の素の「非食品ビジネス」がすごすぎた

Quartz

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この記事は、米経済メディアQuartzから一記事の翻訳としてお届けします。

INDEX

• 秘密兵器「ABF」って何だ
• もはや「本業」を超える伸び
• なぜ「転身」できたのか
• さらなる「追い風」が吹く
• イノベーションの秘訣

秘密兵器「ABF」って何だ

コロナ禍は世界経済を大混乱に陥れたが、業績を伸ばした会社もあった。日本の総合食品大手の「味の素」もそのひとつだ。

ロックダウンや在宅勤務で、料理に目覚めた消費者が増えたからではない。

（写真：ロイター/アフロ）

実は、記録的な好業績を牽引したのは、伝統的なうま味調味料ではなく、「ABF」と呼ばれるビジネスだ。

コメント

注目のコメント

• 宇田川 元一

  埼玉大学経済経営系大学院 准教授

  ・2023年01月07日

  味の素が半導体の絶縁体を開発し、大きな事業に育っているという話です。
  
  ポイントはここにありますね。
  「1990年代にコンピューター市場が拡大しはじめたとき、ある電子機器メーカーから回路基板用にフィルム状絶縁材料がほしいという依頼を受けたと、味の素アミノサイエンス事業本部の押村英子氏は語る。」
  
  確かにできてしまえば技術的には関連性はあると言えますが、出来るまではとても大変だと思います。
  加えて、こうしたおそらく既存顧客ではない顧客からの要望に対して、資源配分をして開発ができたのはなかなかどの会社でもできる話ではないと思います。
  つまり、事業機会を拾うセンサーが機能している、それに対する技術基盤と開発支援体制がある、事業化の判断ができる（投資できる）、ということが相まって実現した事例だと思います。
• 碓氷 早矢手

  講談社 宣伝統括部担当部長

  ・2023年01月07日

  既存の事業領域からの大きなジャンプ。
  富士フィルムが、写真フィルムから化粧品や医薬品事業に転換していったケースを思い出します。
  既存事業が強いうちにこうしたトライを進めることは難しいこと。
  そして、既存事業が強いうちでないと、なかなかうまくいかないトライでもありますね。
• 佐藤 元則

  NCB Lab. 代表

  ・2023年01月07日

  味の素と絶縁材の関係は、イメージできませんでした。タイトル写真になっているパンダとの関係を考えてしまいました。