業績不振のビヨンド・ミート 代替ステーキで巻き返し目指す

コメント

注目のコメント

• 赤井 厚雄

  株式会社ナウキャスト 取締役会長

  ・2022年12月13日

  この手のひら返しには驚いた。あれだけもてはやされていたビヨンド・ミートでもこういうことがあるのですね。ビヨンド・ミートが作っているのは食べ物なので、とにかくおいしいものを作ること。そしてそれをリーズナブルな価格で提供すること。それが基本です。記事にはアメリカ人にタンパク質は足りている、というシニカルなコメントもあるが、その背景には今のビヨンド・ミートが食品としておいしくないことがあると思う。その意味で、代替ステーキは大いに結構だが、やるならおいしいものにすることを第一に考えてほしい。左脳で食べる食品には限界があります。
• Shirotori Hidefumi

  木工・内装業

  ・2022年12月13日

  食品に関しては、あれこれ手を加え過ぎるのはどうも違和感があります。
  日本で以前からある『豆腐ハンバーグ』や『大豆肉』じゃ駄目なのかな。普通にうまいけど､､､
• 荒井 智也

  がやてっく株式会社 代表取締役

  ・2022年12月14日

  代替ステーキ、美味しいのでしょか。
  
  業績が落ちれば株主が手を離すのは仕方ないと思います。
  
  認知度や知名度の無さが要因かもしれませんが、こういった類のものはスモールスタートで少しずつ認知させようとしても広まりません。
  
  ビヨンド・ミートのように思い切って進む企業があってこそ、知れ渡っていくものです。
  
  ニーズは年々確実に上がると思うので、損益分岐をとらえるまで経営をコントロールできるのか否か。
  
  勉強になります。
  
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