スペシャリティコーヒー市場はここ数年プラスに転じています。

都内や関西の自宅でもコーヒー豆を販売したり、ローストして頂けるカフェがありますが、そこまで行くのが正直辛く、手の届く範囲に店舗のあるスタバで豆を購入する事がすっかり定着しました。

コーヒー豆をスタバで買うと、会話が生まれ、いつもどのようにして飲まれてますか？から始まり、挽き方とかの会話から、サッとサンプルのコーヒーをすぐに持ってきて飲ませてくれる。

店舗マネージャーによるサービスの采配が違うのは否めないが、事実としては完全に、着実に地域密着しているのかなと思います。

確かにスタバやコメダなど空間や飲料にプレミア感があるカフェは今後も伸びていきそうですし利用者は減らなさそうな印象があります。
とはいえ、今時点でも店舗数多いぐらいな感じもしますが、ガンガンいきますね。

若い方がフットワークが軽いし、大卒より人件費も掛からないので一石二鳥だと思います。

大学生時代にロッテリアでバイトしていましたが、高校生の女の子とか仕事が出来る子は社員よりぜんぜん使えますから。彼女たちにはレジ打ちとかよく教えて貰いました（笑）

雇用を増やすと言うのは明るい話題