2021/4/14

【岸本拓也】難しいものより、わかりやすいものが売れる

フリーランスライター

街を歩いていて、巨大な明朝体の文字が目に飛び込んできたことはないだろうか。「考えた人すごいわ」「告白はママから」「あせる王様」「並んで歯磨き」……。

店の看板のようだが、これは店名なのか？　それとも何かのメッセージ？　しかも周囲には行列ができている。

「これ何？」「パン屋さんだって」「うそぉ！」

こんな戸惑いと驚きを日本全国で勃発させているのが、ベーカリープロデューサーの岸本拓也氏だ。

冒頭に挙げたのは、すべて彼がプロデュースした高級食パン店の名前である。パンという身近な食品の買い物を、エンターテインメント体験に変えた岸本氏とは、いったいどんな人物なのか。その正体に迫る。（全7回）

岸本拓也（きしもと・たくや）／ジャパンベーカリーマーケティング社長、ベーカリープロデューサー
1975年、神奈川県生まれ。関西外国語大学を卒業後、横浜ベイシェラトンホテルに入社し、広報PRやレストランカフェ、ホテルベーカリーショップのマーケティング、企画業務を担当。2006年、横浜・大倉山に「TOTSZEN BAKER’S KITCHEN（トツゼンベーカーズキッチン）」を開業。2011年よりベーカリー開業プロデュースをスタート。2013年、ジャパンベーカリーマーケティングを設立。ベーカリープロデューサーとして、国内外の300店舗以上（進行中案件を含む）をプロデュース。著書に『ゼロから始める個性派ベーカリー』『「考えた人すごいわ」を考えたすごい人』がある。

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幼少時の交通事故で言語障害に
父との旅でコンプレックス解消
音楽で自信、ついに生徒会長に
関西外国語大学に進学