飲食店を救うモバイルオーダー、人件費3分の2削減にコロナ防止効果も
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注目のコメント
中国だと机にQRコードがあって、それを読み込むとメニューが出てきて、決済も含めてやってしまう、という仕組みが普及していて、とても合理的で素晴らしいと思いますね
もちろん、おすすめを聞いたり店員さんとの会話が価値なお店もありますが、呼べるひとを探すのもストレス、店員側も何かとすぐに呼ばれるのが効率悪いということの方が大きいのでMobile Order & Payは都心のスタバなどで使うけど、行列ができる店舗ではよりメリットを感じる。スタジアムグルメの行列が絶えないサッカースタジアムこそ導入してほしい。
モバイルオーダー、まさに急伸してる感じですよね。大きな枠組みでいうとOMO(Online Merges Offline)の枠組みでの新しい体験ととらえられると思います。(虚偽の決算などで負のイメージがついてしまいましたが)中国のラッキンコーヒーなどはまさにモバイルオーダー前提で急成長した事例。
楽天もこの領域でアメリカのカーブサイド社を買収して昨年末に日本でも「Rakuten Ready」を始めてますが、飲食店が自前で始めるのに加えて、こうしたプラットフォームによるモバイルオーダーの促進が今後進んでいきそう