日本でも加速する“レジレス化”、JR東が首都圏の駅ナカ店舗にセルフ注文端末導入へ

コメント

注目のコメント

• 佐藤 俊介

  CEOセオ 連続起業家兼アーティスト

  ・2019年03月07日

  シンガポールでは最近とても多いです。ファストフードだけじゃなくタピオカみたいな飲み物とかもレジレスだったりするし。でもこれもハードが必要だからスマホでやれるようにしたら良いよね。
• 鈴木 佳礼

  レストランマネージャー

  ・2019年03月07日

  ファストフードはすべてキャッシュレスのレジレス化するべきだと思います。
  素晴らしい事例ですね。
  
  イニシャルコストがかかるように見えますが、
  スタッフ１人採用するための採用単価が３万～５万するような
  外食業界で見れば、その導入費はスタッフの教育もいらないという点も含めると
  それほど変わらないはずです。
  
  そして、オーダーを間違えたり、お釣りを間違えたりという
  人為的なミスもゼロになる。
  
  あとは、レジレスオーダーでも
  どれだけワクワクさせるようなメニュー表示ができて、
  効率化と非効率（つまり人間的な感情に訴求する部分）のバランスを取れるか
  が大事でしょう。
• 酒井 一繁

  プロジェクトマネージャー / 米国公認会計士

  ・2019年03月07日

  日本は人手不足の代表。レジレスは世界のトップを走っていても良いはず。国民のモラルも高いので、条件はバッチリでしょう。