【辻口博啓】価格は原価から決めるな、新しい市場を作れ
NewsPicks編集部
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Parisは4時半です。おはようございます😃皆さんのご意見楽しみにしています。確かにそれぞれの分野がありますから全てあてはまるかはわかりません。僕なりのやり方や考え方があります、だから仕事が趣味くらい好きですし、楽しい空想の世界を頭の中で作り上げ如何に仕事を組み立てるかを考えるのです。美味しいを表現することは現地に行って沢山の素材に触れることなんです。素材を探すのはとっても楽しい時間です。そうなってくるとゴルフの誘いを断わるしかなくなります。人生で四回しかやってませんがハマりそうで怖いですから、その時間を素材探しか釣りにあてます。そんなサイクルで回ってます。