無人ギョーザ「閉店ラッシュ」が止まらない…!それでも”オワコン化”とは言い切れない理由
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京都ではオワコン化どころか、流行さえしなかった感覚です。
いくつか無人餃子店舗が出来ましたけど、そのどれも
概ね一年で閉店しました。
京都で既に知名度のある店の冷凍餃子やチルド餃子が
スーパーで売られている中で、
わざわざ、知らないブランドの餃子を別に足を運んで
買いに行こうとしないよな、と私は思っていました。結局一度も利用したことはありませんが、最近はいつ見ても駐車場に車が停まっていることもなくがらんどうです。
味の素の冷凍餃子さえあれば十分なのでよほどの商品力がない限り伸び代はなさそうです。
ただ、無人販売ノウハウはある意味店舗DX化とCRMノウハウを蓄積できることに繋がるので、データビジネスプレーヤーには一定の価値がありそうです。