サイゼリヤ会長が｢どうしてうちの料理はこんなに高くてまずいのか｣と真剣に悩んでいる理由

コメント

注目のコメント

• Hasegawa Yukinori

  温厚で思考好きな人

  ・2024年03月27日

  経営者としては優秀だと思うが、これは単なる自己暗示や哲学的なものだと思う。自己研鑽のためにそうしているだけで、客観的な視点ではない。
  
  そして僕はサイゼリヤは嫌いじゃないけどデフレ業態の象徴みたいな店であり、これから彼の経営哲学を学ぶとしてもデフレ方向でマネするのはやめて他の理系的な経営などに限定した方がいいと思う。
  
  『美味しいものを安く』は日本人の美徳だと思う。それによって日本はGDP以上の豊かな食文化などが育まれてきたと思う。ただマクロで見ればそういう薄利多売な過当競争がみんなが儲からない社会を作ってきた面もあると思う。
  
  極論すれば金持ちが無料食堂などを大々的に展開すれば喜ぶ人はたくさんいると思う。が、近隣の飲食店が潰れることにもなりかねない。