東京の高級すし、米国上場へ 銀座おのでら、事業拡大狙う
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株式会社ONODERAフードサービスは、デイブレイク株式会社と共同して、冷凍寿司「鮨 銀座おのでら 江戸前冷凍鮨」の開発を行っており、2024年春に発売を予定しています。
この流れが国内に留まらず、米国でも起きるのであれば、更に寿司の民主化が進むかもしれません。
参考:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000118864.htmlS-1自体は昨年12月に出ていて、公知の事実(Twitterとかでも見かけた)。
むしろ今になってこれが話題になっているのはなぜなのだろう?
https://www.sec.gov/Archives/edgar/data/1984725/000149315223046313/forms-1.htm