スマホ注文は導入したのに、サイゼはなぜ「配膳ロボット」を導入しないのか
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サイゼリヤの店員さんがいつもせかせかしている印象なのは時速5キロ以上の早歩きが基本だからなんですね。それプラス人件費をギリギリまで削っているということもあるのかもしれませんが。
業態によってはロボットを導入するより店員さんが頑張った方が効率的かもしれませんが、配膳・下げ膳の一部でもサポートするロボットがあればファミレスではメリットの方が大きい気がします。
サイゼリヤの店員さんがいつもせかせかしている印象なのは時速5キロ以上の早歩きが基本だからなんですね。それプラス人件費をギリギリまで削っているということもあるのかもしれませんが。
業態によってはロボットを導入するより店員さんが頑張った方が効率的かもしれませんが、配膳・下げ膳の一部でもサポートするロボットがあればファミレスではメリットの方が大きい気がします。
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