「お茶の国」中国、コーヒーチェーン店舗数で世界最多に 米国を抜く

コメント

選択しているユーザー

• 藤井 勇人

  在ブラジル建築プロデューサー／隈研吾建築都市設計事務所ブラジル担当室長

  ・2023年12月16日

  世界最大のコーヒー生産量を誇るブラジル。食後のコーヒーが当たり前のお国柄ですが、それでも統計上では全国に存在するコーヒー専門店は3500店舗程度と言われています(SEBRAE:中小企業支援サービス機構調べ)。
  それに比べたら中国の4万9691店と言うのはとてつもない数ですね。人口で比較しても中国が14億人、ブラジルが2億人。7倍の人口差ですがコーヒー専門店差はその倍の14倍。どこまでをコーヒー専門店とするか、法人登録されていない店舗のボリュームなどがあり単純には比較できませんが、元祖コーヒーの国とニューコーヒーの国との比較をしてみました。
  
  頑張れ元祖コーヒーの国、ブラジル。
  
  ちなみにサンパウロでフォースウェーブ系コーヒー専門店を牽引するのは、韓国系ブラジル人だったりします。今年の世界バリスタ選手権で優勝した韓国系ブラジル人Boram Um氏が展開するUm Coffeeはその筆頭です。
  https://www.umcoffeeco.com.br
  
  また日本の狭小スペースを利用したサードウェーブ系コーヒー専門店にインスピレーションを受けたブラジル発のコーヒー専門店スタートアップ、The coffeeもブラジル国内で爆発的に急増しています。(現在国内で195店舗)
  https://thecoffee.jp

注目のコメント

• 滝沢 頼子

  株式会社hoppin 代表取締役CEO

  ・2023年12月16日

  中国はコーヒーの都市になりましたね。
  特に上海は世界で一番コーヒー店が多い街だとか。
  
  2018年初頭あたりのラッキンコーヒーの登場から、大きく潮目が変わった感じがあります。
  （当時上海に住んでいたのですが、今まで15時くらいにミルクティーをデリバリでオーダーしていた同じ会社の同僚たちがこぞってラッキンコーヒーをオーダーしだし、驚いた記憶があります）
• 地頭所 裕美

  食品流通業 未来社会デザイナー

  ・2023年12月20日

  スタバの上海ロースタリーは日本より先にオープンしていました。上海の出張の時にわざわざ見学したことを思い出します。(お値段が高かったのも印象的でした)
  一方で中国の安価なカフェチェーンが日本上陸。
  (茶系飲料の蜜雪氷城（ミーシュエ）や庫迪咖啡（コッティコーヒー）など)
  https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC12CQF0S3A011C2000000/
  日本ならではのカフェ文化を中国で展開できればよいのですが・・・。