「あたらない」生牡蠣の養殖に成功 世界初の養殖方法とは
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ん?食あたりしない牡蠣の養殖流行り?
https://news.yahoo.co.jp/articles/468928814a97eed2aafff92801c46b951aa05930両親が一度、生牡蠣を食べて、ノロウィルスに感染しました。
あれを見ていると、仮に大丈夫と分かっていても、生牡蠣は食べたくないです。
別に、普通に焼いても美味しいですから!ノロウイルスによる症状に要するウイルス数は、人によっても体調によっても異なるので、全量検査(不可能)でもして0が保証されてなければ、どれだけ少なくても「あたりづらい」でしか無いと思います。
生食用でも食べ過ぎ注意です。