“食あたりしない”牡蠣 世界初「完全陸上養殖」で実現 世界展開も視野

コメント

注目のコメント

• 米澤 香子

  TBWA\HAKUHODO Head of Innovation

  ・2023年08月08日

  ヨーロッパ、アフリカ、北南米といろんなところで生牡蠣食べてきたけど日本の牡蠣は味やクリーミーさを解像度高くこだわっていておいしい気がした。これは世界で戦える武器になる気がするので市場に出たら食べて応援したい◎
• Hasegawa Yukinori

  温厚で思考好きな人

  ・2023年08月05日

  養殖され生食用として売られている牡蠣は『浄化』という工程で食中毒をおこしにくいようにされているようなのですがその場合の食中毒の確率ってどのくらいなのだろう・・。
  
  僕は生牡蠣を海外では食べないようにしています。単純に鮮度が良ければ当たらないということではないからです。
• 井口 康孝

  小売関連@アジア

  ・2023年08月04日

  ええやん。