【酷暑】新型の「アイスクリーム」が本気で流行りだした

コメント

注目のコメント

• 及川 美紀

  株式会社ポーラ 代表取締役社長

  ・2023年07月21日

  植物由来のミルクで美味しいアイスが作れるとしたら、今後の活用の幅も広がりそうです。
  一見ヴィーガンとわからずに食べてる。ということになりそう。ヴィーガンでPRするとまだまだターゲットは狭いけど、ソイラテのように健康やダイエット志向のお客様に「代用品」ではない美味しさを提供できればマーケットは広がります。そういう意味でもヴィーガンはPRにならないですね。
  
  ともかく一度食べて見たい。
  
  アイスにお醤油はみたらし団子のようなテイストで美味しいので今後味噌以外でも日本の発酵食品とのコラボもありそうですね。
• 小林 伸代

  NewsPicks 編集部記者

  ・2023年07月21日

  皆さんはビーガンアイス食べたことありますか？
  最近だと広尾や青山など、東京のオシャレな地域でビーガンアイスを提供するお店が増えてきているみたいです。
  
  イメージ的にさっぱりしてるシャーベット風のアイスが多いのかなと思っていたら濃厚なザ・アイスクリームが増えてきているとのことで、記事を編集しながらお腹が減りました。
• 泉 雅人

  LIFULL senior 代表取締役

  ・2023年07月21日

  美味しそうだな〜と思う一方で、この↓表現で変わるんだというのが、なるほど感ありました。
  
  -------
  「プラントベース」と紹介されている商品に引かれるようだ。
  「ヴィーガン」という響きには抵抗がある人もいる
  -------
  
  主義ではなく、あくまで製品の性能を表すほうが自然に受け取られるということでしょうか。伝え方が大切なんだなと思います。