飲食は業態差が大きいですよね。カフェは最低賃金でもどんどん人が来ますが、居酒屋はその1.3倍とかでも来ないという。
ありがたいことに売上はコロナ前を超え利益率も 増加傾向にあるが、人が採用できず 「人の安定が業績の安定」を大きく痛感する下期であった。 だが、店舗間でも採用にや退職率に差があり 働く環境や店舗のリーダーの人財育成の差も実感
給与もあげれたらいいけど、採用のハードルや仕事のハードルを下げれたらいいのに、と思います。 労働集約性のある産業でどんな人でも成り立つ仕事があればいいのに。 なんかそんな仕事の開発できないもんだろうか?
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