「チョコモナカジャンボ」はなぜ“パリパリ”なのか 着目したのは気象データ

コメント

注目のコメント

• 今井 明子

  フリーライター サイエンスライター・気象予報士

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  2022年12月21日

  パリパリに普段気に留めていなかったけれど、この食感を保つための裏側の意外性にノックアウトされました。在庫調整やロス削減のためにも気象データは活用できることはわかっていましたが、品質を保つためにも重要なんですね。こうして気象データ活用の明確な実例がわかれば、ほかの企業にとっても参考になるのではないでしょうか。
• 田岡 敬

  株式会社office K 代表取締役

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  2022年12月21日

  https://toyokeizai.net/articles/-/233062
  ↑｢チョコモナカ｣のパリパリ追求がスゴすぎる、という記事です。こだわりと改善によってロングセラーができているんですね。僕も大好きです
• 碓氷 早矢手

  講談社 IPビジネス部部長

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  2022年12月21日

  気象データとプロモーションの組み合わせが語られた記事。
  であるものの、モナカにチョコレートを内側からコーティングし、アイスに水分がしみにくくしているところがポイントですよね。
  つまりは、複合的な取り組みによって実現するパリパリ感（顧客満足）。