企業運営はグローバルでも、食は、ローカル。これは、その地域に住む人達の生まれ育った"味わい"を大切にする姿勢の現れだと思う。チキンタツタが初めて登場した時を鮮明に覚えている。ビーフでもなく、チキン。焼くではなく、揚げる。従来のマックでは考えられないメニューだった。
顧客の"美味しい"に、常に応える姿勢を現場の一人ひとりに意識変容することは容易ではないが、このような愚直な取組みは、時代の変化に応じて組織が柔軟に応えられることに繋がると思う。子供から大人まで、万人が利用するお店だから、多様性を包摂し、"笑顔"が生まれることをパーパスに盛り込んだことに共感できる。"チョイマック"お世話になっています。