マクドナルド、店舗外に溢れる行列が解消されない意外な理由…店舗訪問で考察
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モバイルオーダーの話でしたが、現在利用率は約14%です。今や店内・テイクアウト・駐車場と様々な用途で注文が一気に入るので製造キャパを超えるイベントだと流石に大変ですね。既存店売上が前期＋9.7%、今期＋3.5%見通しなので店舗投資が加速中です。
荷物で場所取りをしなくてよいので、モバイルオーダーは使います。日本の治安が良いとは言え、荷物を置いていくのは抵抗感があります。ポケットティッシュや本などを置けば盗られる可能性は少ないと思いますが。
あと、日本に戻るたびに思いますが、店員さんの処理速度が素晴らしすぎて、モバイルオーダーやセフルレジで自分で操作するより楽な気はしています。これとこれと、口で言えば終了なので、操作より楽と感じる人は結構いる気がします。実際、自分も有人カウンターで注文をしてみたら、そっちの方が楽だと感じてしまいました。
これはもしたしたら、アプリやレジの操作性の課題かもしれません。
普及させるには有人カウンターを減らすしかないかと思います。シンガポールや中国など、過去数年で有人カウンターは大幅に減ったと思います。
月見バーガーはおいしかったです。こうしたオリジナルものが多いのも日本帰国時の楽しみです。
もう一つ、有人レジで気が付いたのは、今、店員さんもお客さんもマスクをしているので、声が聴きとりづらく、何度もやりとりをしている場面をみました。某駅にあるカフェでは、お年寄りで耳の遠いと思われる方が何度も聞きなおしていました。聞いていると、確かに店員さんは明瞭に話しているとは思いますが、それでもやはり、マスク越しは聞こえにくい印象を持ちました。
