平気で「サラダ」を買う人が知らない超残念な真実（東洋経済オンライン）

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注目のコメント

• Hasegawa Yukinori

  温厚で思考好きな人

  ・2022年05月06日

  食品添加物が入ってると騒ぐ人ってそれがどのくらい危険なのかエビデンスを示さないことが多い。例えば発ガン性物質だとしてもそれがどのくらい含まれているのかは(量は)重要であり、例え日常的に使われている塩や砂糖であっても多ければ危険だし逆に毒であっても相当に薄まっている場合には人体に影響がない。
  加工食品の中には医師らもあまり勧めないものもあるが、食品添加物とか何でもかんでも否定する人は注意した方がいいと思う。
  
  またレタスの食物繊維に関してはコンビニとか関係なく野菜の特性なので、食物繊維を気にする人はレタスではなく例えばゴボウとかを食べたらいいだけの話。あとは人参の好みなど人それぞれなので昔の人参が好きな人はそれを選べばいい。ドレッシングが作りたてが１番とかも好きにしたらいい。ゴマの風味とかまで考えるとそうなのかもしれないが、僕にとっては市販のごまドレでも十分に美味しい。
  
  僕はオーガニックとか無添加とか行き過ぎると宗教チックだと思う。また金持ちの道楽的な要素もあるように思う。まぁ好きにすればいい。