食品サンプルではありません 研究室発、3Dプリンターで作る食べられる「すしネタ」

コメント

注目のコメント

• 堀内 隆

  朝日新聞社　メディアデザインセンター 部長

  ・2022年04月19日

  データと機械があれば、場所を問わずに自動で食品を作り出せる……「3Dフードプリンター」の研究が進んでいます。試食した記者の感想を聞くと、「本物」に近づけるにはまだ課題があるようです。が、宇宙でも食べ物に困らない、介護の現場でそれぞれの人のニーズに合った食事を作ることができる……さまざまな活用法がありそうです。
• 古川 英光

  【やわらかサイエンティスト】 博士（理学）（1996年東工大 物理学専攻 博士課程修了）

  ・2022年04月19日

  寿司ネタを3Dフードプリンターで造形している動画が配信されています。
  
  朝日新聞GLOBEの取材内容がWEBでも掲載されました。皆様のご支援ご協力に感謝いたします。
  
  料理の手間から解放される日の実現を目指します！
• 中村 伊知哉

  iU（情報経営イノベーション専門職大学） 学長

  ・2022年04月20日

  食べ物を印刷する。レシピのデータを送ることで食べ物を伝送する。すしで実装する。パンクです。他の利用に広がることも期待します。