よくある煽り記事。延々と書かれているが、リスクの定量的評価結果は皆無。それいったら焼き魚や醤油だって危険だし、塩なんて100万μgも入ってるよ。
食べ物の含有量だけじゃ議論にならない。 危ないと煽ってるだけで、どれくらい危ないのかわからん。 アクリルアミドの毒性と食品の食べてる量のデータが必要だ。 そんで、塩とかカプサイシンとか保存料とMRLを比べたら良い。
加熱した穀類って、ほぼすべての食事じゃねーか 笑 で、どれくらい食べたら危険なんだ?フライドポテト100キロとか?
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