ラーメン通販「宅麺.com」がシンガポールにリアル店舗--5年で130店舗目指す
CNET Japan
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注目のコメント
先日食べてみた。日本からスープを空輸したと勘違いしたんだけどシンガポール工場で再現したんだそう。これはうまくいきそう。最近では、東南アジアで日系ラーメンビジネスは収益化する確度が実は高い。アジア全体へのスケールに期待。
宅麺。グルメイノベーションって社名なんだ。
村田さんコメントによれば海外工場で再現したものとのこと。店からスープもらって冷凍させるってのが基本と思ってましたがそれができるなら、国内でもこのコンセプトで出店できるんしゃね?とも思いますが、面白いコンセプトですね
アジアの人も舌が肥えると家系とか判別するようになるんでしょうね