「次世代が芸術にふれあい、食べることに喜びを見出す希望に満ちた社会」 自然と食とアートのみならず、飲食人は異業種とのコラボレーションを活性化していろんな知見を取り入れることが大切だと思います。
こういうのをSDG、というのかも知れませんね。
素晴らしい!
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