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今月のウイスキー特集に合わせて、ウイスキー評論家・土屋守さんのインタビューです。よいウイスキーは冷涼な気候から、という「常識」に挑戦するように、台湾やインドなどにも産地が広がり、高品質なウイスキーが造られています。「ウイスキーはいま、最も面白い時代を迎えている」と土屋さんは言います。
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