地球環境にやさしいエコ食材--アールオーエヌ、「こおろぎラーメン」を発売へ

コメント

選択しているユーザー

• Ishida Reiko

  アルファドライブ 地域共創事業部 ／NewsPicks Re:gion

  ・2021年04月21日

  「一杯分の麺（100g）に約30匹分、スープ（一袋）には約20匹分に相当する粉末コオロギが含まれている。」
  コオロギのような小さい生き物からタンパク質を摂取するとなるとやはり数が必要ということでしょうか。
  
  バグズファームさんのサイトを拝見するとコオロギは他の生き物に比べて栄養価が高いということも分かります。
  https://bugsfarm.jp/html/page10.html