2021/5/19

【鳥貴族 社長】人より努力して働くことが、成功する道

Tadashi Ookura

株式会社鳥貴族 代表取締役

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新型コロナウイルスの感染拡大で大きな打撃を受けているのが、飲食業界。中でも、酒類を提供する居酒屋のダメージは大きい。

業界に新風を吹き込み、1985年の1号店スタートから今や600店以上にまで店舗を拡大してきた鳥貴族も例外ではない。しかし、創業者の大倉忠司社長は、「ピンチをチャンスに変えてきたのが、鳥貴族の35年の歩みだった。このピンチをチャンスに変える」と意気込む。

顧客や従業員からの高いロイヤリティでも知られる鳥貴族。その強さは、どこにあるのか。（全7回）

大倉忠司（おおくら・ただし）／鳥貴族ホールディングス 社長
1960年、大阪府生まれ。調理師学校卒業後、大手ホテル、焼鳥店勤務を経て、1985年に独立し、鳥貴族1号店を出店。1986年、イターナルサービスを設立してチェーン展開を開始。低価格メニューを武器に急成長。2005年に東京進出。2009年、社名を鳥貴族に改める。2021年4月現在、全国で623店舗を展開。アイドルグループ「関ジャニ∞」メンバーの大倉忠義さんの父としても有名。

INDEX

• 小学6年生「将来の夢は愛妻家」
• やればできる
• 事業に成功した親戚のおじさん
• 純粋に、飲食の仕事が楽しい
• 何か大きなことをしたい
• 休憩せずに「次」を考えて動く
• 「一緒に大チェーンを作ろうよ」

小学6年生「将来の夢は愛妻家」

コメント

注目のコメント

• 清水 勝彦

  慶應ビジネススクール 教授

  ・2021年05月19日

  多くの学生と接していると「気が使えるかどうか」は人によって大きく違うことがよくわかります。だからといってすぐに成功するわけではないですが、少なくとも大倉さんのようにチャンスは広がると思います。「習慣は第二の天性なり」です。
• 石田 裕子

  株式会社サイバーエージェント 専務執行役員

  ・2021年05月19日

  『一緒に大チェーンを作ろうよ』
  人の心が動く瞬間というのは、こういうヒトコトだったりするんですよね。理屈ではなく気持ちを動かすのに、長くて難しくて賢そうな言葉は必要ないのかもしれません。
  
  急に思い立って何か行動しようとしても、日頃から自分のありたい姿を思い描いて継続した努力ができていないと実現できないことの方が多いです。
  何か大きなことをしたい、影響力のある仕事がしたい、いつか何者かになりたいと考えている人ほど、自分なりの信念を持ち努力し続けているのだと、改めて初心に戻れたような気がしました。
• 倉田 浩美

  ヴィジョナリーブランド株式会社 代表取締役社長

  ・2021年05月19日

  「やれば出来る」と体験すること、「周りがどれだけ努力をしているか」に気づくことは、自分の可能性を大きく広げますね。一言一言が心に響きます。
  
  駆け出しの頃から、いかに仕事が工夫出来るかを考えて行動すること、仕事を丁寧にすることは、自分が思っている以上に周りはしっかりと見ていて、チャンスも巡ってくるもの。人より働き、人より努力するという自分と向き合う地道な行動が、仕事がうまくいかないという悩みを解決するレシピの一つだと痛感します。