日本酒の味表現にもAI化の波が。興味深い。 昔は書籍とにらめっこしながら学び経験し体感したものが、デジタルツールによってどんな風に豊かになっていくのか。 こういった体験について、自らの言葉で表現する文筆家が登場するのが待ち遠しい。
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