六角家の破産に見た家系ラーメンの重要な岐路

コメント

注目のコメント

• 荒井 宏之

  ピンキー 新規事業の何でも屋

  ・2020年10月01日

  家系ラーメンがソウルフードの横浜生まれ横浜育ちとして、六角家の破産は寂しい限り。「資本系」で家系ラーメンが全国区になるのは嬉しいけど、味も雰囲気もやっぱり本流の「家系」が一番なんだよねぇ…（体験的価値、情緒的価値としては）
• 横山 喬亮

  税理士法人勤務 manager【MAS、経営企画・立案PJ、医療PJ、研修PJ】(元数学教員)

  ・2020年09月26日

  ん？つまり、セントラルキッキン批判ってことかな。