【クリスプ 社長】タリーズ松田公太社長に自分を売り込む
NewsPicks編集部
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注目のコメント
正直で、まっすぐで、純粋。いや、猪突猛進というのかな。
はち切れんばかりの若さが前面に出て若気の至り的なエピソードも満載ですが、この泥臭さが応援したくもなるし、上から見れば引っ張り上げたくなるのでしょうね。
心の底からカッコいいと思いました。クリスプ・サラダワークスの宮野浩史社長の連載第3回です。
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ニューヨークの街角にあるようなオシャレな内装。フレンドリーな接客。そしてサラダの概念を覆すかのような、自分好みにオーダーできる主食としてのサラダ。「クリスプ・サラダワークス」は2017年のオープン以来、熱狂的なファンを増やしながら規模を拡大してきた。
さらに完全キャッシュレスの店舗を実現したり、外食産業一般で利用可能なシステムの販売をしたりと、「飲食×テクノロジー」の領域にもチャレンジしている。
そのクリスプ・サラダワークスの社長が宮野浩史氏だ。情熱と行動力で飲食の世界を広げる宮野氏の「仕事の哲学」をお届けする。(全7回)
■第1回 サラダの既成概念を変えた男の破天荒な人生
■第2回 ロサンゼルスで天津甘栗を販売して大成功
■第3回 タリーズ松田公太社長に自分を売り込む
■第4回 タリーズの緑茶カフェ責任者になって悪戦苦闘
■第5回 ブリトー専門店が熱狂的なファンをつくれた理由
■第6回 なぜサラダだけの店を作ったのか?
■第7回 飲食×テクノロジーで無限の可能性が広がるやりたいことが儲かるわけではない。やりたいことで成果が出せるわけではない。そもそもやりたいことがやれる環境にいれるわけではない。まず今いる環境で成果を出し、儲け、人に認めさせる。やりたいことができるようになるのはそれからだ。