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「ガスト」「バーミヤン」など…すかいらーくグループ全店で深夜営業を廃止

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    株式会社TPL 代表取締役

    家賃という固定費は営業時間関係なく発生する為、今までは営業時間を伸ばして売上を少しでも獲得してきました。最近は深夜帯での集客と右肩上がりの人件費のバランスを見る必要がありましたが、今回のコロナ騒動をもって深夜帯が割に合わなくなるという結論でしょうか。


  • 税理士法人勤務 manager【MAS、経営企画・立案PJ、医療PJ、研修PJ】(元数学教員)

    アルバイトの給与を考えるとペイできなくなってきたのでしょう。
    おそらく食材などの仕入についても減少していくため、食材卸など関連企業の売上も影響をうけてしまいそうです。

    コンビニも然り。
    深夜営業自体の在り方を再度考えていく段階。


  • 株式会社 傘 代表取締役

    もともと深夜帯の売上は良くなかったのでしょう。
    深夜に飲食をする為にファミレスに入る人は少数で、ママさんの談話会、ビジネス上の打ち合わせ、試験・資格勉強、飲み会後の休憩場所としての利用が大半な気がします。


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