フードロスから豊洲市場を救え。割安で高級食材を売る通販サイトの挑戦

コメント

注目のコメント

• 安藤 晴彦

  RIETI Consulting Fellow

  ・2020年04月21日

  汗している生産者と流通を護る智慧です。
  サイトはこちら。（類似や誘導が多いので要注意。）
  https://www.tsukijiichiba.com/
• 井上 裕基

  株式会社日本給食業経営総合研究所 COO / 取締役副社長

  ・2020年04月21日

  給食用食材でも既にこの取り組みがありましたね。在宅しての消費が追い風になりましたが、保存性の高い調理や作り置きのレシピ需要が増してきています。
• 武藤 愛菜

  クロスマート株式会社

  ・2020年06月10日

  良い取り組みだとは思いつつ、やはり一般家庭が購入するにはロットが大きすぎる。
  かつ、コロナによるお取り寄せラッシュがひと段落した今どうしていくべきか。