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マックにドミノ・ピザ…「eコマース化」するファストフード

NewsPicks編集部
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注目のコメント

  • 堀部 太一
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    株式会社TPL 代表取締役

    フード×テクノロジーのフードテック領域ですが、如何に情報を集めて活用し、顧客の利便性高めつつより省人化で店を成り立たせる取り組みが進んでいます。主題とは逸れますが、以前アリババの人がフードデリバリーを強化する理由はリアルのデータを徹底的に集める為と伺い、業界の当たり前を変革していくのに本気だなと感じました。


  • 横山 直人
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    株式会社フライウィール CEO & Co-founder

    ハンバーガーなどのメニューのレコメンドが中心に書かれてますが、本来はサプライチェーンマネジメント、出店計画、オペレーションの均一化なとの業務効率向上をデータとAIで進めることになると思います。


  • Goodyear Junko
    関西学院大学ジェネラティビティ研究センター客員研究員  米Generativity Lab、Agentic LLCファウンダー

    怖い世の中だなぁ。
    「一部のドライブスルーではデータの提供を許可した客のナンバープレートを読み取り、購入履歴を基にお勧めをカスタマイズする実験も行った」とありますが、そんな実験やってたんですね(驚)

    個人情報と個人の嗜好の流出って、それが一般化するとしたら、かなりToo Muchな感じしかしません。。。。。


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