飲食トレンド最注目の「ゴーストレストラン」をプロが解説──小売&外食のデジタル戦略(4)
DooR(ドア)
24Picks
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注目のコメント
書かせて頂きました。多分ゴーストレストラン関係だと、プラットフォーム側も加盟側も独自側も、日本で一番多くサポートさせて頂いているじゃないかなと思います。その中で実際に出てくる声から文章化させて頂きました。
【編集を担当しました】
キッチンシェアリングなどで、“実店舗のあり方”が問われて始めてる今。堀部太一さん(https://newspicks.com/user/130662)に、背景から展望まで明かしてもらいました。今回もめちゃ貴重な内容です…!